土豆洗净削皮切块，窝瓜曲谱扣除里面的种子，切块。 起锅烧油，油热放入葱姜蒜，炒出香味放入土豆，将土豆炒变色，可以多炒一会，放入窝瓜，继续翻炒，
加水，水位刚好和菜一起就行，放入盐，耗油，鸡精玩，酱油，炖一会即可出锅食用。