手枪腿一个洗干净切块,如果是琵琶腿的话可以用两个,要是不想吃骨头可以去骨后切块
切好的鸡腿沥干水分,加入料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉、白胡椒、淀粉搅拌均匀放至少半小时
香菇洗干净切块,红薯去皮洗干净切块
蒸锅内水烧开,把红薯、香菇、鸡腿顺序摊开放在盘子里
中小火蒸20-25分钟,关火闷3分钟就可以出锅了