餡パン！豆乳芝麻圆子2.0

作者： 王白石儿

首先，把不想要的都拿出来☝

用料

• 面粉（我是中粉） 250克
• 砂糖（偏淡） 20克
• 盐 2克
• 豆浆（奶水可平替） 100克
• 酵母 3克
• 黄油（植物油可平替） 20克
• 汤圆 若干颗
• 想象力（必携） 1份

餡パン！豆乳芝麻圆子2.0的做法步骤

步骤 1

首先来甩面团! 1.把（面粉，糖，盐）放在盆子里拌匀，喜欢的话还可以放一颗鸡蛋（但我冰箱里没有所以没放） 2.倒入豆浆，用筷子搅拌成没有干粉的絮状。（我用的是冰泉无糖豆浆粉，调了超浓稠的一杯倒进去！香喷喷！） 3.把絮状的面粉倒到桌子上，用揉馒头的手法，揉成面团，此时面团应该很软很软 4.成团后再放酵母!成团后再放酵母！成团后再放酵母! 5.一只手用刮板铲起面团，另一只手操起面团负责砸！释放你的情绪使劲砸!砸到面团不再这么粘桌子了，换摔拉面的手法来甩面团。左右手交替，摔成长条后折起来继续摔! 6.摔一会儿做成膜测试，面团介乎于合格和不合格之间的时候，放黄油。重复5的操作。 7.用茶杯放一杯热水在旁，盖个大盖子，静置10～15分钟。 8.汤圆在面粉堆里滚一滚 9.面团发到1.5倍大后，切成楔子，包入一颗汤圆儿，抹上面粉，放入烤箱或者空气炸锅～（预热180℃，5mins），继续静置（此时放一杯热水!） 10.200℃10分钟，不同烤箱炸锅效果不同，自己定夺就好～

步骤 2

想象力的用法: 1.没有豆浆的朋友，牛奶咖啡奶茶红茶凉白开都可以替代！走进厨房，有啥放啥！ 2.放汤圆的原因是…元宵的那包汤圆实在吃不完。所以大家各放所不需就好!吃不完的巧克力!用不完的糯米粉!妈咪牌红枣!红糖!各种坚果果脯都可以!还有上一个方子里的果酱! 3.没有高粉就用中粉，没有中粉就用粘米粉!再不成糯米粉!虽然口感不同但同等好吃！ 有啥想用又不知道怎么用的也可以说来听听！💪

餡パン！豆乳芝麻圆子2.0的小贴士

放凉了再吃吧，别烫到嘴了🙃

菜谱创建时间：2020-03-09 22:00:37