爆炒猪尾巴

作者： 养膳萃-香香

超好吃的猪尾巴，刷新了猪尾巴的存在感。 一口Q弹。一定要选购短猪尾巴。

用料

• 短猪尾巴 2条
• 干辣椒 3个
• 干卤料 少许
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 花生油 2勺
• 盐 少许
• 姜 5片
• 蒜头 5掰

爆炒猪尾巴的做法步骤

步骤 1

配料全家福，干卤料是超市买的，大部分超市都有卖。抓一点点就可以了。

步骤 2

短猪尾巴2条，切块。不非水，原因：沸水后的肉没有原始味道香。

步骤 3

热锅下油炒卤料

步骤 4

卤料炒香后倒入猪尾

步骤 5

➕盐➕蚝油➕酱油，翻炒均匀至金黄色。

步骤 6

炒到金黄色倒入1碗清水，大火煮开小火焖到干水。

步骤 7

烧干水后起锅，吃肉肉啰！超级无敌香。好好粗，一碟不够吃。

菜谱创建时间：2020-03-09 20:42:30