带鱼清洗干净切段,用葱姜蒜、料酒腌制20分钟
盘子里放面粉,把带鱼两面均匀裹上面粉
锅里放入油,把带鱼小火煎至双面金黄后盛出
准备适量葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒
糖1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、料酒1勺,混合均匀
锅内少许油把葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒煸香
带鱼放进锅内,淋上调好的汁再加适量热水没过带鱼,锅开后转小火炖十分钟
开盖大火收汁即可,锅内要留一些汁盛盘后淋到鱼上
简单美味的带鱼就做好了,此方法适用于红烧各种鱼
你也来做做吧❤️