清炒儿菜 月子餐 老少咸宜 拯救牙口不好

作者： 罗夏_Rorcshach

用料

• 儿菜 350克
• 榨菜丝 15克
• 肥肉 15克
• 盐 3克
• 味精 1克
• 油 20克

清炒儿菜 月子餐 老少咸宜 拯救牙口不好的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净一分为二 切成大约一元钢镚厚度的片

步骤 2

肥肉切小片 瘦肉切丁

步骤 3

锅内放油放入肥肉片 煸炒至体积虽小 四周金黄

步骤 4

开大火生高油温 下入榨菜丁和瘦肉丁

步骤 5

翻炒至榨菜颜色变浅 肉和榨菜也有的香味被爆出

步骤 6

下入儿菜大火快速翻炒 儿菜本身很嫩 大火翻炒30秒 撒盐味精 即可出锅 绝对不能超过一分钟 否则绵软无力 没有了爽脆的口感

步骤 7

儿菜通淋 败火 呛锅时加入的猪肥肉煸炒后也具有通淋和滋养皮肤的效果 儿菜本身没有纤维 老少咸宜 炒久些绵软 炒嫩些清脆爽口 祝各位有个好胃口

菜谱创建时间：2020-03-09 19:48:40