西兰花虾仁烩油条

作者： 栓小栓

用料

• 油条
• 虾仁
• 西兰花
• 黄瓜（可省）
• 玉米粒（可省）
• 葱
• 姜
• 盐
• 鸡粉
• 淀粉

西兰花虾仁烩油条的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小块儿，黄瓜切片，油条切块，葱姜切成末。西兰花热水窜烫一下。

步骤 2

锅中倒稍多一点的油，油六成热时放入油条用中小火煎，煎至酥脆后盛出装盘。

步骤 3

锅中留少许油，葱姜炝锅。

步骤 4

放入西兰花，黄瓜片、玉米粒或其它食材翻炒。

步骤 5

加入虾仁，加少许盐和鸡粉，翻炒。

步骤 6

加少许清水，中火闷一会儿。

步骤 7

用水淀粉勾一个薄芡，大火收汁，马上淋到已摆好盘的油条上。

西兰花虾仁烩油条的小贴士

1、油条一定要在油锅里煎到酥脆才好吃。 2、黄瓜片可省，搭配玉米粒、青豆、胡萝卜丁均可，搭配好看。 3、如果是新鲜虾仁，可用蛋清、料酒提前腌制。

菜谱创建时间：2012-05-26 01:24:54