牛肉馅饼（发面）

作者： 不一样的日子

想念牛肉馅饼的味道，动起手来！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 牛肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽、葱花、生姜、盐、料酒、水

牛肉馅饼（发面）的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母加入温水柔成团发酵

步骤 2

牛肉加入葱姜料酒剁成沫，加入一个鸡蛋、生抽、盐一起搅拌均匀，再分两次加入清水或高汤搅拌，一直搅拌到牛肉粘粘的感觉。

步骤 3

面团发酵完成后排气分成小块摊成圆形

步骤 4

用包包子的手法包好轻轻压扁

步骤 5

平底锅刷油，放入馅饼，煎至两面微黄后倒入开水（水量至馅饼的一半)，盖上锅盖，水干后煎至两面金黄就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

牛肉馅饼做好了!

步骤 7

太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-03-09 19:24:12