椒麻鸡

作者： 我今年叫婷婷

用料

• 鸡腿 3只
• 鸡腿过水用料
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 葱白 2跟
• 葱 2根
• 过程2⃣️材料
• 小米辣 5个
• 小青椒 1个
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 葱花 适量
• 香菜 可放可不放
• 碎干辣椒 1勺
• 过程3⃣️材料
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 2勺
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿过水，材料放进去，煮到用筷子戳一下无血水就可以，捞出来浸入冷水里面肉会更紧致

步骤 2

把步骤二的材料放到碗里，锅内放油烧热，泼入热油

步骤 3

再把过程3⃣️中的材料加进去，倒入一点刚的鸡汤，搅拌均匀，自己可以尝一下，不够味的自己在调整

步骤 4

把调味汁淋到鸡肉上搅拌均匀静置20分钟让鸡腿更入味就可以啦

菜谱创建时间：2020-03-09 19:23:01