鸡胸肉洗好，我感觉鸡腿肉做的更好吃
切丁，不要块太大，2㎝见方就好，我这次切的比较大，不好入味儿。上次的鸡腿炸的味道超级棒。
葱姜蒜切好
把葱姜蒜，白胡椒，五香粉，盐，还有酸奶混合倒入鸡胸肉丁里，拌均匀。喜欢咸一些的加大盐的用量。放入冰箱，腌制一天，或者一宿
取出腌制好的肉，打入鸡蛋，拌匀，然后用一个筛子，把混合液漏出去，肉上留有一层液就好。
这个是漏完液的肌肉
我在塑料袋里直接倒入面粉和淀粉，微微将二者混合后，再裹在鸡胸肉上的。我是这样操作的，大家可以现将粉累混合好，再倒入袋子中
揉搓，使粉类包裹在肉块上。将裹好的肉块摘出。
油热，具体多少度不知道，筷子在油里可以出小泡泡就可以下肉块了。炸2分钟左右，出锅，颜色不是很漂亮。把油再烧热，复炸一次，这回的就漂亮了。可以配上酱料吃，味道不错的😋