小葱准备好，一定是小葱，也叫火葱。
小葱，香菜各一半切碎
放盐，一是调味，二是杀菌。
放入蒜末，姜末。
放辣椒面
放入芝麻
变蛋剥壳
食用油烧热，泼芝麻上，变蛋切碎放入。
拌好开吃😊
里面的用量没有讲究，但一定要热油泼香，激发食材香味，油多点，还可以加入生白萝卜丁。