蜂蜜早餐包

作者： 超c爱厨房

小小的蜂蜜早餐包，做起来很简单，吃着美味✌️

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 1个60克
• 细砂糖 55克
• 黄油 40克
• 盐 4克
• 蜂蜜 一小勺
• 牛奶 200ml
• 酵母 5克

蜂蜜早餐包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，开始👇

步骤 2

牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋放入面包机

步骤 3

放入面粉然后在面粉上挖坑放酵母进去

步骤 4

开启面包机自动和面模式，和面45分钟的样子就可以了。

步骤 5

45分钟手套膜就出来了😊自己吃揉到这种程度就可以了，要求比较高的还可以揉一会有更漂亮的手套膜😁

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步骤 6

步骤 6

面包桶上面盖好保鲜膜，开启自助发酵一个小时

步骤 7

发酵完成，取出面团揉搓排气

步骤 8

把面团搓长条分16个等份，最好用克数称，这样面包做出来大小均匀😬

步骤 9

面团搓圆间隔距离摆放，准备放烤箱发酵半个小时，注意烤箱下面放上一盘温水帮助发酵，中途水凉了及时更换！

步骤 10

面团发酵2️⃣倍大就好了，这个时候可以预热烤箱5分钟，我用的家用烤箱火力比较大，120°的火力半个小时就好了。 烤10分钟左右可以在面包上面盖上锡箔纸防止面包还未烤熟表面就被烤焦了😂最后几分钟可以揭下锡箔纸看看面包的上色情况，上色偏淡就取下锡箔纸继续上色。自己满意就好😊

步骤 11

面包出炉刷上蜂蜜水，比例是1：1，可爱的蜂蜜小餐包完成了，奶香味、蜂蜜味十足，百吃不腻，做法简单，大家可以做起来哦！

蜂蜜早餐包的小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度时间仅供参考！请自行掌握！

菜谱创建时间：2020-03-09 17:14:24