小葱切碎，胡萝卜切丁，锅中倒油烧热，打入鸡蛋，快速翻炒划成碎沫，加胡萝卜、香葱，倒入米饭（❗炒饭米饭一定要是剩米饭才好吃噢😋），翻炒均匀，加适量盐，加少许生抽。出锅后倒入小碗压实，反扣在盘子中，撒上熟芝麻即可。