取一块肥瘦相间的五花腊肉,切片😋
准备好配料,葱切段,姜蒜切片,青椒切块,晾凉的洋芋粉饼切成菱形块。
锅内加入油,油温六七成加入葱姜蒜干辣椒爆香。
葱姜蒜爆香加入腊肉翻炒,逼出腊肉里面的油。
倒入洋芋粉饼和青椒。
继续翻炒,待芋粉变软透明,加入盐,花椒粉葱花翻炒出锅。
芋粉晶莹剔透,软糯Q弹,腊肉香气四溢。实在忍不住咽了几口口水。哈哈😄
来吧,一次吃个两碗饭不在话下。😋😋