香蒸鸡翅根

作者： 潘呀潘小厨

周末在家，准备红烧鸡翅根的，某人要和我PK厨艺🍗 12个鸡翅根一人一半，他优先选择了一个菜谱，总的来说，应该是红烧香菇鸡翅根，原谅我忘记了名字～ 我想了想🤔，选择了一个之前从没尝试过，也没吃过的办法，蒸……一个是我们的厨房很小，另一个就是相对简单，周末这么慵懒，当然我也很懒，这篇没怎么拍照，单纯想记录一下🤗

用料

• 鸡翅根 6个
• 姜片 2片
• 生抽 2勺
• 椒盐 1勺
• 料酒 小半勺
• 大蒜头 3瓣
• 小尖椒 1个
• 淀粉 1勺
• 洋葱 四分之一个
• 大葱 小半根
• 香菇 4～6朵

香蒸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，拿刀划几道口子，方便入位，也可以用叉子多扎几个小孔。 放入淀粉，椒盐，料酒，生抽，洋葱，大葱，姜蒜末，小尖椒等调料。 （可适当根据个人口味换一些调料，椒盐依然是我喜欢🤗）

步骤 2

香菇切小块，与鸡翅根一同腌制15分钟这样。（香菇是某人用多的，我不想浪费，顺手加了用的，没拍照）

步骤 3

腌好取出上锅蒸，我第一次做，中间中火，小火切换着试了好一会😂 我觉得应该大火蒸15分钟，小火蒸5分钟就好了。

步骤 4

洒葱花，出锅～ 总的来说蛮嫩的，油也蒸出来了，微辣口味，蒜香也入味了，懒得做炒菜的时候，可以尝试，哈哈💕

菜谱创建时间：2020-03-09 16:02:53