电磁炉选最大火，放入玉米油，稍加热15秒后加入玉米粒，翻动几下令玉米粒受热均匀。 ★如果你是用燃气煤气炉制作，火力够大就可以冷锅放入油和玉米来制作。 ★油不能太少的，不然爆不好，油和玉米持平。
电磁炉选最大火，放入玉米油，稍加热15秒后加入玉米粒，翻炒几下，期间不能关火也不能转小火，保持大火，第一个开始爆了就盖上锅盖，不停的晃动锅，如果火候够大，1--2分钟就会爆好了，听不到爆声关小火，加入糖拌匀。
爆好了别急着出锅，可用余温烘干一下，等它在锅里冷却后再拿出来会好很多的，如果家里有微波炉或烤箱可以把爆好的爆米花再加热一下。
晾凉密封保存。