昨日的美食 千层面

作者： ReKIMI寻

我用的味多美的意面酱，做出来味道有点淡，以后要加点盐。 牛肉馅味道重，最好腌一下去腥再放

用料

• 意面酱1袋 克

昨日的美食 千层面的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图

步骤 3

用意面酱也一样，省的买欧芹了

步骤 4

史朗真是珍惜食材呢

步骤 5

高汤和香草家里基本不会储备，所以把罐头番茄改成意面酱就好

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步骤 6

步骤 6

面粉切记少加点

步骤 7

白酱很难做，黄油没有完全融化就要放面粉，否则黄油就黑了，颜色很难看，面粉要少放 后面说原因

步骤 8

牛奶需要的量还是很大的，做的时候就能发现怎么加都达不到人家那个稀度，所以我就使劲加牛奶。为了不发生这种事，面粉少放一点

步骤 9

如图

步骤 10

我每次都忘这一步……

步骤 11

不煮直接放干的也行，只不过千万要用酱把面皮全覆盖，否则烤完是面皮是又脆又干的。煮了之后，面皮超级粘……放哪都粘，彼此也粘，导致拿起来的时候直接被我撕碎了

步骤 12

面皮不要露天，否则进烤箱之后会烤干

步骤 13

图是白酱，图里文字是红酱，截图的时候着急了……

步骤 14

这是红酱，干酪粉主要是增加奶酪味用的，毕竟马苏里拉除了能拉丝和长肉之外，其实没什么奶酪味（狗头）

步骤 15

烤箱温度我忘了……就记得我烤了35min，表面的奶酪干了……所以感觉不需要那么久，毕竟里面所以的材料都是熟的

菜谱创建时间：2020-03-09 15:02:09