黄油室温软化。
稍微打散后加入糖粉一起打发至黄油体积变大颜色发白。
全蛋液少量多次加入，必须是常温的全蛋液，每一次加入都要充分搅拌均匀防止水油分离。
打发好的黄油。
过筛加入低粉、泡打粉、茶包粉。
翻拌均匀。
熟板栗切成小丁。
倒入一起翻拌。
入模具，中间低两边高，有助于出现自然裂纹。
放入预热好的烤箱175℃烘烤50分钟。 烤的时候准备糖水，糖加水煮至沸腾即可。
取出后趁热刷糖水，刷过糖水的磅蛋糕口感不会干。
保鲜膜包好冷藏回油，隔天食用更佳。