鲫鱼豆腐汤

作者： 杨小利专注排毒减肥

抽空做一碗肉质细嫩、汤汁浓郁的鲜香鲫鱼汤，尝一口，哇塞～巴嘴香😄

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1斤
• 姜粒 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 2根
• 纯牛奶 100毫升
• 白胡椒 少量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

姜葱切碎备用

步骤 2

鲫鱼清洗干净后装盆，下适量料酒盐抹匀，葱头+姜片腌制10分钟左右，小2勺淀粉抹匀备用

步骤 3

不粘锅烧热下油，放鲫鱼煎至两面黄香

步骤 4

下花椒粒、姜粒、少量胡椒粉提鲜

步骤 5

加开水或者热水，不要加冷水，再加100毫升纯牛奶，喜欢汤纯白浓郁的可以多加牛奶(我喜欢鲫鱼本生的味道，所以没加鸡精。白胡椒粉都是加点点，牛奶也是100少量，点都不加牛奶颜色没那么纯白浓郁或者熬鲫鱼的时间要够久)

步骤 6

熬到汤汁浓郁发白了下豆腐继续熬10分钟左右(豆腐要先放点盐过水再放鱼汤里熬)

步骤 7

关火🔥撤上香葱，鲜香浓郁的鲫鱼豆腐汤就大功告成了👍咪着眼尝一尝，纯鲜香霸道惨了直感到胃暖暖滴

菜谱创建时间：2020-03-09 14:39:06