懒妈带娃简单美食—牛肉酱

作者： 幸福双天使

现在很多宝妈要带孩子要做饭 还有一大波家务活，一天三顿 三菜一汤 整天泡在厨房 乐不乐意是一回事 累不累就是另一回事了 我有两初中娃 发育期 初中生上学早 我又是个懒妈妈 又想孩子营养好 这款牛肉酱 拌面、拌饭、炒菜一绝👍不吹牛 孩子能吃两碗饭 用料也非常简单 做一次 可以吃几顿

用料

• 豆瓣酱 半盒
• 香菇干 N朵
• 玉米油 40-50克
• 花生 没有也可以
• 牛腩肉 1斤
• 蒜蓉 7瓣

懒妈带娃简单美食—牛肉酱的做法步骤

步骤 1

我选用的是牛腩肉 因为很香 还有嚼劲

步骤 2

牛腩不要在完全解冻状态下切 会怀疑人生的 我家喜欢切成丁 比起外面买的那种剁的很碎很碎的牛肉酱 更有口感 而且显得料足😊

步骤 3

锅中烧油 油看自己牛肉量有多少 和牛肉正正好好或者多一些也可以 因为油是可以封存牛肉酱的

步骤 4

因为做好牛肉酱就要做完饭了 先炸了杏鲍菇（不浪费嘛 嘿嘿）

步骤 5

放入牛腩丁 开始翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入蒜蓉 喜欢🧄的可以多一些 不喜欢的少一些或者不加也可以

步骤 7

炒出香味后倒入豆瓣酱 一点点倒 一次倒多了容易掌握不好口感 会咸

步骤 8

炒至牛肉变色后 倒入泡好的香菇丁 再翻炒

步骤 9

翻炒均匀后 中小火煮一会儿 这时候可以尝尝咸淡 自己调整 喜欢吃辣的 可以下辣椒了 不过还要再炒哦

步骤 10

出锅放凉

步骤 11

凉透后装罐子里

步骤 12

我是贤惠的主妇 所以锅子没洗（懒）直接炒了个油麦菜当晚餐（油麦菜我洗好沥干的，这个我不懒哈）锅子里剩下的酱和油炒的 油也没放 特别好吃

步骤 13

豆瓣酱我用的这个

懒妈带娃简单美食—牛肉酱的小贴士

注意火候 其他随意 真的随意但不是特别随意哦 一罐子我家只能吃3顿 没办法 嘴多 拌面 拌饭 炒个青菜 煮个年糕 哪怕来个泡饭煮个粥 都是非常好的选择 孩子吃的有营养 妈妈又不累...怎样？偷懒吧😏

菜谱创建时间：2020-03-09 14:17:45