扎实的猪皮冻

作者： 嘉仪麻麻

用料

• 生猪皮 500克
• 姜6 片
• 桂皮1 块
• 老抽 30ml
• 八角5 个
• 香叶 2片

扎实的猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮处理完毕冷水下锅加所有香料一起煮开，泡半小时

步骤 2

处理好的猪皮切条，热锅凉油翻炒一分钟加老抽后加水没过猪皮

步骤 3

煮开后中火再煮30分钟，大火收汁，汤粘稠后关火放入模具，放凉后冷藏冷却凝固

菜谱创建时间：2020-03-09 13:42:29