把面粉,水,鸡蛋,盐倒入面包机,自动和面。水可以替换成牛奶。和完面团醒发20分钟左右
和好的面团相对比较硬的,不同于做馒头的湿度,用擀面杖把面团擀平一点。
上面条机,压面皮,用不同档位多压几次面条会更劲道哦。
出面啦,这一步最治愈了
给面条机上个图,个人偏向手动的面条机,这台用了一年多了还是很喜欢,主要是颜值真的很赏心悦目啊。
完工。可以多做一点冷冻起来。
1.300g面粉一般是两人份,家里人多或者需要多做就按倍数去叠加配料。 2.300g一份是比较合理的量,之前试过一次500g,面包机和面就比较困难,所以现在每次都配2个300g,分两次和面。