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自制面条

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自己做的面,劲道爽口。

用料

自制面条的做法步骤

步骤 1

把面粉,水,鸡蛋,盐倒入面包机,自动和面。水可以替换成牛奶。和完面团醒发20分钟左右

步骤 2

和好的面团相对比较硬的,不同于做馒头的湿度,用擀面杖把面团擀平一点。

步骤 3

上面条机,压面皮,用不同档位多压几次面条会更劲道哦。

步骤 4

出面啦,这一步最治愈了

步骤 5

给面条机上个图,个人偏向手动的面条机,这台用了一年多了还是很喜欢,主要是颜值真的很赏心悦目啊。

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步骤 6
步骤 6

完工。可以多做一点冷冻起来。

自制面条的小贴士

1.300g面粉一般是两人份,家里人多或者需要多做就按倍数去叠加配料。 2.300g一份是比较合理的量,之前试过一次500g,面包机和面就比较困难,所以现在每次都配2个300g,分两次和面。

菜谱创建时间:2020-03-09 13:14:06
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