先把需要的材料准备好。这里有些材料我没有全部拍进去哦！后面会有图片展示。
鸡爪去指甲然后剁开两瓣，冷水入锅，加入2片生姜和一根葱去腥，煮10分钟。 很多教程会加入料酒，但是我没买，所以就只放了那两样，家里有料酒的可以放1勺进去哦！
鸡爪煮熟后，用冷水冲洗干净，然后放入准备好的凉白开水里，我加了几块冰块，然后放冰箱冷冻区30分钟。
在冰冻鸡爪期间，就可以准备这些材料了。 把洋葱，小米椒生姜，大蒜，香菜都切好放入小碗中。 然后把柠檬外面撒上盐巴搓洗。
时间到了，将冰冻好的鸡爪取出来放入洋葱。洋葱看大家喜好，也可以不加这个食材。
加入准备好的调料，耗油，蒜蓉辣椒，香油，酱油，醋，盐，糖。加完后翻拌一下。还可以加入适量的矿泉水。
然后加入蒜蓉。
加入香菜，小米椒，生姜片
加入切好的柠檬。
用手抓拌匀，多抓几下哦！
然后盖上保鲜膜放冰箱4个小时或者到明天就可以开吃了！
真的超级好吃的！爽脆酸辣可口，配上一杯冰可乐，做个快乐肥宅😜ོ
腌制到第二天的颜色，已经很入味了，真的好吃哭了(๑´ڡ`๑)一起做个快乐肥宅吧！
1️⃣柠檬在切之前记得要用盐巴搓一遍，搓久一点也没关系，这样可以去除柠檬皮的苦涩，而且更加干净哦，切完要去籽，不然会发苦。 2️⃣只要鸡爪准备好了，其他材料一次性全部加进去，不用分顺序，然后搅拌继续搅拌继续搅拌，冷藏就好了！