准备食材。 黄油切小块,肉/香肠切小丁,洋葱西红柿切丁。
锅内无水,锅热后,黄油下锅。待黄油融化后加入肉/香肠丁
肉/香肠丁翻炒至变色后再翻炒一会儿,此时可以用少量黑胡椒,盐调味。 之后盛出备用
加入剩下的黄油,融化后加入洋葱翻炒,翻炒至洋葱变软变黄
加入西红柿丁,继续翻炒
加入备用的肉/香肠丁翻炒
翻炒一段时间后加入适量番茄酱,翻炒拌匀
加入一小碗水,继续熬煮。 此时调味,加入适量盐,黑胡椒。 如果觉得酸可以加糖,反正调味到自己合适的口味就行了
熬煮到汤汁粘稠就可以盛出了
煮意面:可以在边炒酱的时候边煮。水煮开后加入适量盐,加入适量意面后,根据情况煮10—20分钟。有的人喜欢软一点有的人喜欢硬一点,这里看个人喜好了。煮好后不用过凉水,就可以吃了😉
1.建议用有味道的香肠丁或者培根混和着肉沫。是肉沫不是肉丁,肉丁太大了,口感不太好。如果家里只有肉,也可以提前用盐和黑胡椒腌制一段时间再做。 2.个人认为糖是料理神器,加糖可以中和番茄的酸味,这里根据个人口味可以选择加或不加。 3.黑胡椒推荐那种研磨瓶现磨的,味道比较好。