炸糖糕

作者： 宇锋妈妈做美食

这个糖糕可以支摊儿去卖了，软糯又劲道，放凉都不会硬，太好吃了😋😋😋

用料

• 面粉 250克
• 水 450克
• 白砂糖 50克
• 糖馅 适量
• 油 适量

炸糖糕的做法步骤

步骤 1

白砂糖倒进水里，烧的滚开糖融化

步骤 2

烧的滚开的糖水直接倒进面粉里，划重点！直接把滚开的水倒进面粉里，不要放一会儿再倒，那样就做不成了

步骤 3

用筷子搅拌至没有干粉，放凉一点

步骤 4

手上抹油

步骤 5

面团和光滑

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步骤 6

步骤 6

装袋里放冷藏第二天早上做糖糕，也可以第二天早上起来在做面团，我不喜欢早上起床就干那么多的活，所以头天晚上和面，第二天早上起来炸

步骤 7

不用揉面，直接搓成长条，分成18份，或者做大点也可以，我喜欢小小的，可爱😄

步骤 8

自己一个人操作，所以中间没有拍照，就像包汤圆的手法就可以了，我每个里面加了喝汤的白瓷勺三分之一的糖馅，这样就很甜了，不要贪多哦，不好封口。

步骤 9

糖馅我用的是做月饼剩的五仁馅打的粉加了点白糖，又香又甜，特别好吃。糖馅你们可以直接糖加点面粉，或者豆沙、芝麻、花生什么的，这个随意，怎么喜欢怎么来 全部包好，油锅加六成热，中火炸至鼓鼓的金黄色即可

炸糖糕的小贴士

滚水倒面粉！滚水倒面粉！滚水倒面粉！重要的事情说三遍😄

菜谱创建时间：2020-03-09 12:51:18