平底锅刷少许黄油，厚吐司中间切一刀，但不切断，放到平底锅中，正反面中小火烙至金黄，表皮酥脆。火腿片煎好待用。
两个鸡蛋加入35克牛奶和5克蜂蜜，搅拌均匀，平底锅刷少许的油，将鸡蛋牛奶液倒入平底锅中，炒成蛋花类似厚蛋烧的做法 然后开始组装。
将煎好的吐司中间塞入鸡蛋及火腿片，挤上沙拉酱和番茄酱，在表面撒上海苔和黑芝麻、白芝麻即可。