先把米熬上不用管，粥的第一要素就是虾油，一般都使用虾油来煸炒熬出红色的虾油，把虾的肉玻壳切碎放在粥里（等粥已经粘稠放入虾），倒入虾油
再次沸腾加入切碎的蘑菇丁，继续熬两分钟左右加入火腿丁加入芹菜梗，最后调味加入胡椒粉适量，盐，即可出锅！！
洒一把芹菜叶，摆上大虾。