超简单抹茶冰淇淋

作者： 青茶和也

用料

• 抹茶 50克
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 100ml
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 10克

超简单抹茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

两个蛋黄和10g糖打散（喜甜可酌量多加糖 要考虑到后面牛奶是否有糖 避免做出来太甜

步骤 2

打散后加入200ml牛奶

步骤 3

烧开水放入锅里煮 有小细泡即可 拿出放凉备用

步骤 4

取抹茶粉 我这只有muji喝的那种 所以颜色不够深 建议买五十岚抹茶粉 颜色很纯正很绿

步骤 5

将煮好的牛奶蛋液倒入抹茶粉

步骤 6

打发淡奶油 六七分就好

步骤 7

将牛奶蛋液抹茶粉淡奶油混在一起

步骤 8

倒入保鲜盒 放入冰箱冷冻

步骤 9

大概一小时后拿出 用打蛋器搅均使口感更好

步骤 10

不要冻太久 会变硬无法搅拌

步骤 11

重复此步骤三次

步骤 12

搅拌好再放入冰箱

步骤 13

第二天 可以吃了

步骤 14

趁冷吃！

步骤 15

可以加点坚果更好吃

菜谱创建时间：2020-03-09 09:37:30