山药菠菜粥

作者： 海苔夫人d四季粥

山药菠菜粥是一款降压粥，菠菜含有大量的p胡萝卜素，是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。山药富含碳水化合物和蛋白质，丰富的维生素A和各种微量元素。山药从烹饪而言，既可做主料又可做配料；既可做热菜又可做冷菜。 这款粥可养肝明目，健脾润燥。适用于各型高血压，尤为适用于肝经有热时出现的头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便秘结者。 🌿我觉得加冰糖还是粘腻些，改用盐更加爽口开胃，山药和米粥的绵柔加上菠菜的清爽，混有淡淡的咸味，这个春天啊……值得探索～

用料

• 山药 小段
• 菠菜心 3根
• 东北大米 25克
• 盐 0.5克
• 水 500毫升

山药菠菜粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

米用温水浸泡5分钟

步骤 3

山药去皮，切薄片，过敏的手要带上手套哦，山药的粘液很痒

步骤 4

菠菜心洗净，去头，切成1厘米小段

步骤 5

水500毫升，锅底烧小泡时放入米，用勺子向同一方向搅拌，避免糊锅

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步骤 6

步骤 6

大火烧开米后，再放入山药片，改小火煮15分钟

步骤 7

粥熬好之后，放盐，放入菠菜心烧开，稍凉，即可盛出

步骤 8

春季最宜菠菜和山药，美美品尝一下

山药菠菜粥的小贴士

1.用菠菜心的目的是希望更嫩些，口感好，也可以不用的 2.加冰糖觉得有点粘腻，不如盐爽口开胃，当然，也可随你喜欢哈

菜谱创建时间：2020-03-09 09:31:22