罗汉阳春面

作者： Dorje德吉多歌植物肉

周一的早上，匆匆忙忙又能量满满哒！ 高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式 所谓高端的食材是集天地之精华，自然生长发育成熟的，当今的市场上是可以不可求！ 芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜能够促进肠道的蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，是能够减少脂肪和胆固醇吸收的，从而能达到减肥的效果。芹菜还能起到补血的作用，因为芹菜中还含有铁元素，因此贫血的人，可以常吃一些芹菜。 阳春面，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 配上台湾的素罗汉丸那是锦上添花🥰

用料

• 芹菜 2根
• 莴笋尖 2根
• 细面条 1份
• 生抽 2勺
• 亚麻籽油 1勺
• 芝麻油 半勺

罗汉阳春面的做法步骤

步骤 1

准备食材：芹菜（细小的青芹特别香），莴笋尖（青莴笋叶是甜的），全麦细面条，台湾素罗汉丸（带馅儿的，增加丰富营养的口感）

步骤 2

莴笋尖大叶掰下切成2段，芹菜切段

步骤 3

锅里倒入清水烧开以后，放入面条，用筷子轻轻搅拌一下，以免面条粘腻在一起

步骤 4

再次水沸后放入素罗汉丸

步骤 5

煮面条的时候，开始调味：2勺生抽、1勺亚麻籽油、半勺芝麻油、芹菜叶都放进碗里，倒入沸腾的面水

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步骤 6

步骤 6

面条煮熟捞起，面汤放入莴笋叶烫熟

步骤 7

装碗食用！稍稍摆一下，拍照超有范儿😎

罗汉阳春面的小贴士

每一口都是蔬菜的清香味伴着面条的麦香味，我们连着吃了两餐，因为太好吃了，又健康不长胖😜

菜谱创建时间：2020-03-09 08:44:20