红薯粉过筛，倒入滚水（观察成团情况倒水），用筷子搅拌成团。倒在揉面垫，用粘米粉做手粉揉面团。成型如图。
切团，搓圆压扁擀圆形，厚度1毫米左右。尽量薄。吃起来口感才好。包馅。第一次，性状随意。
因为放一起蒸，不小心粘一起了。 只要用点油刷一下表面，待凉一点就能小心拿开了。 所以，提醒大家不要摆得太挤。
热油煎蒜泥，勾芡。淋上去。 超级美味。