蛋黄酥简易版

作者： 调皮小晶滢

想吃蛋黄酥又懒做皮的宝宝们，别错过了这个简易版的哦。零失败酥到掉渣的，只要买一包蛋挞皮就能取代蛋黄酥的酥皮。

用料

• 蛋挞皮 1包
• 咸蛋黄 12个
• 莲蓉 525克
• 低粉 100克
• 鸡蛋黄 1个
• 黑芝麻 少许

蛋黄酥简易版的做法步骤

步骤 1

新鲜咸鸭蛋，取蛋黄喷白酒上烤箱150度10分钟

步骤 2

蛋挞皮一包取出锡纸底，建议硬的时候取会容易点。

步骤 3

加上底筋面粉揉成光滑的面团

步骤 4

蛋黄烤熟取出来一分为二，个人觉得用半个就可以了，喜欢吃咸蛋黄的也可以尝试整颗蛋黄的。

步骤 5

莲蓉馅25克👉🏽28克包上熟蛋黄

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步骤 6

步骤 6

家里还有一些奶黄馅的也可以用上，豆沙也可以。

步骤 7

最后包上蛋挞皮，蛋挞皮是28克👉🏽30克的量

步骤 8

鸡蛋黄一个，刷子一把，用刷子扫上蛋液

步骤 9

最后放上一点黑芝麻

步骤 10

烤箱烤200度10分钟，这个时间是机动性的哦，每个人的烤箱脾气不一样的，只要看到上色就可以了。

步骤 11

烤好就可以开吃了

步骤 12

酥到掉渣的蛋黄酥😋

蛋黄酥简易版的小贴士

做这种酥饼建议戴上手套，要不然会沾手很难操作。

菜谱创建时间：2020-03-09 01:27:57