珐琅锅卤鸡爪

作者： 1林玲玲

没有香辛料的卤鸡爪同样好吃，好吃不上火，香辛料吃太多不好,,Ծ^Ծ,,

用料

• 鸡爪 只
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 蒜 2-3瓣
• 汲汁

珐琅锅卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲洗干净，煮一锅水开后下鸡爪料酒煮五六分钟再捞出来洗干净

步骤 2

珐琅锅先小火预热3分钟下油下姜片跟蒜炒香，然后下鸡爪翻炒然后下老抽，生抽，耗油汲汁翻炒上色后然后加入清水差不多跟鸡爪齐平煮开，下冰糖盖上盖子煮30-40分钟全程小火，煮到鸡爪软烂后试下味道不够咸就加点盐就可以了。特别香，特别粘稠

菜谱创建时间：2020-03-09 00:16:22