超软超嫩滑的木瓜椰奶冻

作者： 樱花的樱w

由于搜到的椰奶冻菜谱都是比较q弹的布丁及果冻质地，于是根据厨友咖啡奶冻的食谱改变了一下配方，做出了软嫩的木瓜椰奶冻。 如果你和我也喜欢嫩嫩的奶冻，一定会喜欢的~木瓜换成芒果草莓也会很好吃滴~ 当然没有木瓜也是香甜的椰奶冻

用料

• 木瓜 半个
• 牛奶 100ml
• 椰浆 125ml
• 奶油 125ml
• 糖 20克
• 吉利丁 1片（5克）

超软超嫩滑的木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁1一片冷水泡软 挤干水分备用

步骤 2

半个木瓜切块 装入碗内

步骤 3

将牛奶、椰浆、奶油、糖全部倒入碗内混合，微波炉高火2分钟后放入挤干的吉利丁片。这个温度吉利丁片和糖非常容易就化开了

步骤 4

倒入碗内或模具内，表面的小气泡可以用厨房用纸吸掉更好看，自己吃就无所谓啦

步骤 5

放入冰箱冷藏层，放置起码3-4小时以上，过夜第二天吃也可以哦~盖上保鲜膜或密封盖

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步骤 6

步骤 6

拿出冰箱尽情享用下午茶or饭后甜点吧~看看勺子切下去的感觉就知道这个嫩滑的口感啦

步骤 7

这个是根据原作者“点点香01”做的咖啡奶冻，也是嫩滑的口感，超级好吃

超软超嫩滑的木瓜椰奶冻的小贴士

1.糖量20g不是很甜，喜欢吃的小伙伴可以多加一点 2.总液体量不变，牛奶、椰浆、奶油的量可以根据个人喜好和口味适当调整 3.这种嫩滑奶冻的方法不适用于从模具倒出再切块，因为太嫩了不成形的~

菜谱创建时间：2020-03-09 00:03:35