温水化开酵母，加入面粉，糖，揉成光滑面团且不粘手不粘器具。发酵约1小时，至2倍大。（如果面团干可补加水揉面）
制作奶黄馅。融化黄油，所有材料混合均匀没有颗粒。冷水上蒸锅，水开后一直搅拌，至成一大团，离火冷却后分成20份。
面团发酵好后略微揉揉，分成20份。包入奶黄馅。
摆入蒸锅，室温发20分钟。冷水开锅，水开后蒸约15分钟，再焖三分钟，打开盖子。香喷喷的奶黄包就做好啦，自己做的奶黄馅真的特别香！