高压锅版萝卜焖牛腩🐮

作者： Mjs麦麦私厨

家常美味，除了配饭，用来煮米粉和面🍜也很不错哦！

用料

• 萝卜 1根
• 牛腩 300克
• 桂皮 2小块
• 八角 4个
• 姜 3片
• 小米辣/花椒 3根
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 香叶 3片
• 老抽 1勺
• 鸡粉 半勺
• 蒜蓉 3瓣
• 香葱 3根
• 香菜 3根
• 清水 400ml

高压锅版萝卜焖牛腩🐮的做法步骤

步骤 1

准备好食材 1.萝卜切滚刀块 2.水开后放入生姜片＋1勺料酒，放入牛腩，灼水3分钟左右，捞出血沫后，再把牛腩捞出。 3.切好蒜蓉生姜，小米辣（因为家里没有花椒）香叶，桂皮，八角。

步骤 2

热锅后，倒入香料爆炒，2分钟左右。

步骤 3

倒入牛腩块。炒3分钟左右。

步骤 4

加入调好的料汁 （400ml左右清水，料酒1勺＋生抽3勺＋老抽半勺＋半勺鸡粉＋1勺生粉） 煮5分钟左右

步骤 5

倒入高压锅40分钟

步骤 6

出锅时候倒入切好的葱花和香菜。

步骤 7

最后伴入熟芝麻（可不放）就可以出锅了。

高压锅版萝卜焖牛腩🐮的小贴士

牛腩需要提前灼水。去腥。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:22:10