按图准备食材，蛋白蛋黄分离。
将牛奶、植物油依次倒入蛋黄碗中。
高速打发另一个碗中的蛋白，期间分三次倒入80克白砂糖（喜甜的可用100克），打至纹路清晰，提起打蛋器有直钩的状态。
将蛋黄碗中的材料混合均匀，可以用打蛋器低速混合，若掌握不好力度，最好用手动打蛋器进行混合。
将低筋面粉和盐过筛后放入蛋黄碗中。
低速混合均匀，同样的，掌握不好力度的最好用手动打蛋器混合。
接下来开始组装。先将部分蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
将蛋黄糊倒回到蛋白霜碗中，翻拌均匀。
转移至电饭煲中并撒上黑芝麻。我的电饭煲总共可以放6杯米，现在混合物大概在4杯米的位置，至少要预留1/3-1/2的空间。
会回缩的，但是不要紧，好吃就行。
好吃有弹性。
打发蛋白时可以加少许白醋或柠檬汁帮助打发。