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艾叶粄

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用料

艾叶粄的做法步骤

步骤 1

芝麻,花生炒香,花生去衣打碎。先打花生再打芝麻。

步骤 2

打碎的花生、芝麻、加100克的糖、20克花生油混合均匀备用。没用完放冰箱冷藏下次用。

步骤 3

这是打好的艾叶。(艾叶开水煮一分钟捞出切碎放料理机打碎)一次打多点没用完放冰箱冷藏,下次可以时蒸十分钟趁热和粉)

步骤 4

艾叶泥加粉和50克糖少许油,一起柔成面团。艾叶泥分三次加入粉中,自己看着办……

步骤 5

边上薄中间厚

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步骤 6
步骤 6

收口捏紧

步骤 7

轻轻按扁

步骤 8

上锅蒸,水开计时,二十分钟。

步骤 9

表面可以刷点油防沾,这步看个人需求。

艾叶粄的小贴士

看似复杂,其实很简单。粉买上二包备用,芝麻花生可以备多。艾泥也一样。没用完都可以放冰箱下次用。就是柔好的粉团也可以放冰箱。

菜谱创建时间:2020-03-08 21:17:05
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