三汁焖鸡

作者： YODA王子

用料

• 鸡翅 600克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 柿子椒 2个
• 蒜 一头半
• 腌鸡料：
• 盐 3克
• 料酒 适量
• 红烧酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 3克
• 姜 3片
• 拌菜料：
• 辣椒粉 1勺
• 食用油 1勺
• 酱汁料：
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 红烧酱油 1勺
• 料酒 5勺
• 淀粉 1小勺
• 糖 1小勺

三汁焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀，放入腌鸡料，腌制半小时

步骤 2

蔬菜切条，放入拌菜料拌匀

步骤 3

酱料调匀

步骤 4

用加厚平底锅，锅中倒入炒菜3倍的食用油，油热后到入蔬菜，码上鸡翅，用双圈小火，焖12分钟

步骤 5

加入酱汁，再焖8分钟

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步骤 6

步骤 6

开盖检查鸡肉成熟度及汤料剩余，适当调整，撒入白芝麻，香菜碎，小香葱花

菜谱创建时间：2020-03-08 20:31:00