准备好葱、姜。
牛腩切块焯水。
锅内放适量油。
放入葱、姜翻炒出香味。
放入牛腩翻炒均匀。
加入3勺料酒，2勺米酒，3勺生抽，一小块黄冰糖。
放入开水，中大火炖30分钟。
加入切好的白萝卜（切好后用清水浸泡一会），放入白萝卜后如果水少可以在家水（这次要加足），转中火炖40分钟即可（如果想吃更软糯的可以炖60分钟）。
叮叮……时间到了，放少量盐，关火不要开盖闷10-20分钟即可，肉宝宝吃也没问题，很软烂。