不用烤箱也可以做无油蛋糕

作者： 夭夭1020

用料

• 牛奶 65克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 70克

不用烤箱也可以做无油蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋清和蛋黄分离

步骤 2

四个蛋黄分离出来放入搅拌盆里

步骤 3

用打蛋器搅拌均匀后再加入牛奶混合

步骤 4

加入过筛的低筋面粉并搅拌到面粉颗粒消失

步骤 5

用手提式打蛋器把蛋清打发，细砂糖分三次加入，最后提起打蛋器并能把蛋白带出小尖就可以了。

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步骤 6

步骤 6

分出三分一的蛋白与所有材料混合，轻轻的搅拌，搅拌均匀后再倒入剩下的蛋白。

步骤 7

把不粘锅加热后关至小火，用汤勺盛出10CM直径的圆形四个（可以根据锅的大小决定数量），加入盖子加热2至3分钟。

步骤 8

然后翻面再盖上盖子加热2-3分钟

步骤 9

好吃的无油蛋糕出炉啦啦啦…

不用烤箱也可以做无油蛋糕的小贴士

无油蛋糕一定要现吃现做，否则凉了就会塌陷。制作时间20分钟左右。

菜谱创建时间：2020-03-08 19:51:12