金桔用盐搓下，用水泡10分钟，洗净备用。锅内水烧开，把金桔煮1分钟。金桔捞出切片，用牙签剔去籽。
锅内放水，冰糖，金桔片。大火煮开水，转小火煮。
煮到金桔透明。
挤半个柠檬，搅拌，再煮1分钟。
成品诱人！
凉透，装入密封瓶封好，放冰箱冷藏。