1. 超市买来火鸡肉馅（可用选择买鸡胸肉用料理机搅成肉馅或者剁成肉馅）2.加入适量的盐、五香粉（不喜欢可不加）、姜末（不喜欢可不加）、生抽。3. 用刨丝机把胡萝卜刨丝加入肉馅，加入玉米罐头，与肉馅充分混合，一个方向搅拌上劲儿4.建议调味料轻放，拌好后取少许肉馅做熟尝一下，不够味道再调整。
留60个干粉，440克低筋面粉（如使用其他面粉，水量要调整）用开水和面。水要少量多次添加，我先倒入100g开水，搅拌成絮状，初步揉。把能揉成团，先揉好拿出来，剩下的干粉再慢慢加水，揉成团。
揉成这个样子大概五分钟吧，只需揉成团，手感是比较硬的粗糙的面团。最后的用水量在230-240g左右。切记开水要少量多次。
盖上盖子醒二十分钟，然后揉一下，此时面粉已经变得光滑，柔软。再盖盖继续醒半个小时左右。
不太会分剂子，但是就切成等量小团吧。可以看到，案板没有任何干粉。
擀面杖也无需干粉，三光（手光、案板光、擀面杖光）地擀好了皮。然后大家就按照自己的手法包饺子吧。厚薄看个人喜好，这个皮可以擀到很薄。
如果不马上下锅，比如打算坐好冻死来，就要撒上干粉防粘。包好就煮是不会粘的。
水开放饺子，放饺子后煮开了，点一次凉水，继续煮开后再点一次凉水，然后煮开饺子就好了。
煮好啦
为什么说适合减肥的人吃呢，因为这个饺子大部分是优质蛋白（火鸡肉和鸡胸肉脂肪含量都很低），配合少量碳水（女生不能不吃碳水，少吃一点就好），加了胡萝卜和玉米，味道也比较清甜，比单纯吃鸡胸好吃多了。（同时玉米有助于肠道蠕动哈哈哈哈哈！你懂得！减肥因为吃得比较少、油脂也少，可能会有便秘的情况发生）
1.开水少量多次添加，因为醒面是会有水蒸气，如果加多了水，后面擀皮就会粘。 2.馅料调料根据自己口味调整。但是不要加油、或调味过重。 3.长时间放置要撒干粉防粘。