不甜的枣糕

作者： 小玲铛_rd5k

用料

• 红枣 200克
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 210克
• 玉米油 适量
• 红糖 20克
• 泡打粉 3克
• 盐 3克
• 苏打粉 2克
• 牛奶 适量

不甜的枣糕的做法步骤

步骤 1

量红枣洗净去核切碎，加牛奶，牛奶漠过红枣即可，使红枣充分吸收牛奶，如果想口感细腻点的可以放入料理机打成泥，我这个是打了几秒钟的状态，我又不想太细腻没口感，又不想太粗犷😁，让后将适量玉米油倒入红枣泥搅拌均匀，静置！

步骤 2

无水无油的盆里打6个鸡蛋（全蛋液），放入20克红糖，盐，打发到两倍大，最好有点纹路不是很快消失的那种状态！（建议这一步用电动打蛋器，除非你想瘦手臂😆）然后将枣泥加进去拌匀！

步骤 3

烤箱预热160℃，将低筋面粉，泡打粉，苏打粉筛入上个步骤的糊糊里，上下翻拌均匀，倒入烤盘，撒上芝麻，放入烤箱，等着吃吧！

步骤 4

出炉

菜谱创建时间：2020-03-08 18:05:32