大蒜切末 洋葱切块 芹菜切段 牛腩切块
橄榄油爆香蒜末和洋葱 牛腩块洗净后下锅炒变色 然后加入半个番茄罐头 剩余蔬菜一起炒
加入红酒和所有香料和适量水炖90分钟 然后加盐和酱油调整咸味 加入切块的土豆再炖半个小时 注意随时观察水量，出锅时水要基本炖干。