切15g 黑巧克力 我是切到这个细碎程度 可以再碎一点 凭感觉 想吃颗粒还是非颗粒喽～
五个蛋黄加玉米油 充分搅打均匀！～～～ 低筋面粉+玉米淀粉过筛备用
加入两个橙皮 和 橙汁 （破壁机直接打碎比较稠我加了70克橙汁 ，直接挤出过滤的比较稀原方65克 还需要根据面粉的吸水进行一定的调整撒 ～ ）
将过筛后的面粉加入蛋黄糊 搅拌均匀
打发蛋白 到鱼眼泡 分三次加入砂糖 打到湿性偏干 未到硬性发泡的程度 ！！ 预热烤箱 165度
取3/1蛋白霜 加入蛋黄糊 再重新倒入蛋白盆 加入巧克力碎 翻拌均匀
入模具振两下 去大气泡 165度45分钟 （这个完全看烤箱的脾气了 一定要对自己家烤箱有了解 悬殊很大 ）
隔夜 放凉 脱模 淋上奶油 、酸奶 等 就可以开吃啦 ～～～～
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（本方子不太适合 特别初学的人 因为我写的不是非常详细 可能把握不好蛋白的状态等 我也没上图 可以去原方参考 我就是想记录下 这个 我觉得无比好吃的方子 ！ 哈哈哈哈哈 ～～～ 有问题 可以交流 可以问 我尽量回复呀 ～）