牛展切片，用2汤勺蚝油、1勺麻油、胡椒粉（味好美研磨瓶）和1汤勺生粉，拌匀调味，腌半小时。注意不能放盐，会老。
虫草花泡发，倒入牛展里面拌好。
把拌好的虫草花和牛展均匀铺在不锈钢碟上。水开后放入，大火蒸5分钟。撒上葱花即可。