先用个碗放入速发酵母、白砂糖搅拌然后倒入温牛奶搅拌均匀代发酵5-10分钟后倒入面粉中用筷子搅拌成泥团，然后再用手揉搓一下均匀，封上保鲜膜后，发酵1个小时.
一个小时后，拿出面团揉几下后，先加入另外30克中筋面粉的1/3和泡打粉一起揉面，然后加入白砂糖3渴匙不断揉均匀，当加上白砂糖的面团会很粘手的，这时候就最加剩余的中筋面粉1/3加入去，揉到不太粘手时就把1汤匙油倒入，把剩余的1/3的面粉倒入后揉到光滑面团后，就可以撮成一条长条形，然后平均切成万头形状、用蛋糕纸铺在底部，再次发酵15分钟后，滚水下锅开始计算蒸8-10分钟
蒸好的万头又软又好吃😋！