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蛋白粉麦芬蛋糕 高蛋白质 低碳水

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作者: 夏日凉橙w
蛋白质粉用什么口味都可以。 椰子油需要融化成液体使用,可以替换成液态黄油或者其他油。

用料

蛋白粉麦芬蛋糕 高蛋白质 低碳水的做法步骤

步骤 1

烤箱200℃预热。 所有材料放到料理机中搅拌均匀。没有料理机就倒在大碗里手动搅拌均匀。 手动搅拌先把牛奶和蛋白粉混合均匀再加其他材料,不然蛋白粉会结块到想哭。

步骤 2

倒入模具中,八分满就可以了。 我试了三种口味,加冻草莓块、椰子片、坚果。个人感觉坚果最好吃。

步骤 3

加了草莓块的组织很不好,大空洞还有点糊,坚果和椰子片的都还不错,所以这个蛋糕不太适合放水份大的配料。图里蛋糕不是这次方子,只是说明一下配料搭配问题。

步骤 4

入烤箱烤15分钟。

步骤 5

这次做得蓬发特别好,不确定是不是柠檬汁的作用。 高温快烤,内部会相对湿润点。烘烤温度要结合自家烤箱调整,第一次烤多观察下防止烤糊。

菜谱创建时间:2020-03-08 15:40:45
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