零失败 🍞蒸手撕面包🍞

作者： 馒头妈妈77

🍞在家没有烤箱，想吃面包， 这款零失败蒸手撕面包可以尝试一下哦～ 🇨🇳2020年的三月，身在武汉，疫情封城，今年的生日买不到蛋糕，自己做一个吧 ㊗️自己生日快乐！愿国泰民安！

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 牛奶 70克
• 食用油 15克
• 芝麻 少许

零失败 🍞蒸手撕面包🍞的做法步骤

步骤 1

准备好食材，三个鸡蛋留一个蛋黄单独放着，其他的放在一起

步骤 2

全蛋液，白糖，牛奶，酵母，倒入面粉中

步骤 3

筷子搅拌成絮状

步骤 4

倒入食用油

步骤 5

揉成光滑面团

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步骤 6

步骤 6

放在温暖处发酵

步骤 7

发到两倍大

步骤 8

发好了的蜂窝状

步骤 9

揉面排气，揉好后分为八个圆团

步骤 10

容器里刷一点油

步骤 11

将面团放入容器中，放在蒸锅里二次发酵，或者保鲜膜盖着发酵

步骤 12

差不多半个小时，发好了的面团变大了

步骤 13

刷上蛋黄液，开始留下了一个蛋黄哦

步骤 14

洒上芝麻，也可以撒蔓越莓干，葡萄干，根据自己的口味定吧

步骤 15

大火蒸40分钟，蒸锅里水要加够哦，中途不要加水

步骤 16

蒸的手撕面包完成啦

步骤 17

可以当早餐啦～口感不错哦

菜谱创建时间：2020-03-08 15:11:11